Categories: miastoorientuj się

Zobaczcie jak wygląda restauracja działająca z filozofią zero-waste

Zero Waste Bistro to pop-upowa restauracja, która powstała z recyklingu opakowań po różnego rodzaju produktach spożywczych.

Pomysł został zainicjowany przez Fiński Instytut Kultury w ramach NYCxDesign Festival. Pop-up restauracja znajdująca się w NYC została stworzona z recyklingu. Zapytacie: jak to możliwe? Odpowiadamy! Przykładowo, ściany restauracji czy zastawa, które możecie zobaczyć na zdjęciach poniżej to przetworzone opakowania typu Tetra-Pak.

A jedzenie, które znajdziecie w menu, zostało stworzone z produktów, które normalnie, prawdopodobnie wylądowałyby by w śmietniku – chociaż, należy dodać, że żadne z nich nie były zepsute, zgniłe, czy niezdatne do spożycia.

Posiłki w Zero Waste Bistro będą połączeniem lokalnych i organicznych produktów, jak i tych, które zostały uznane za odrzuty przemysłu spożywczego. Z naciskiem nurt zero-waste, nasze menu powstało z twórczego myślenia i chęci stworzenia posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale będą także wpisywały się w zbilansowaną dietę – mówi szef kuchni, Luka Balac.

Więcej o koncepcji restauracji Zero Waste Bistro przeczytacie tutaj.

Komentarze
Rate this post
Klarysa Marczak

Recent Posts

Dlaczego kreatory www ciągle zyskują na popularności? Jak wybrać najlepsze narzędzie?

Jeśli chcesz stworzyć własną stronę internetową, masz do wyboru dwie drogi: albo zwrócisz się do…

3 dni ago

Nowy album Florence + the Machine „Dance Fever” – bajka w 14 utworach

Jeden z najoryginalniejszych zespołów brytyjskich, Florence + the Machine powraca z baśnią zainspirowaną zjawiskiem tanecznej…

3 dni ago

Taco Hemingway powraca z podwójną siłą

Tak, dobrze przeczytaliście. Po ponad dwóch latach wymuszonej przerwy, Taco Hemingway powrócił na scenę. Trasa…

4 dni ago

Dlaczego kochamy krew i łzy? Fenomen true crime

Podcasty opowiadające o brutalnych morderstwach, rozczłonkowanych zwłokach i ludziach znikających w niewyjaśnionych okolicznościach na stałe…

4 dni ago

Active Noise Canceling – historia redukcji hałasu od 1933 roku…

Słuchawki z redukcją szumów są popularne od kilku lat, ale zastanówmy się, jak to działa…

5 dni ago

Co dzieje się z Aniołkami Victoria’s Secret?

Aniołki Victoria’s Secret to legendy świata mody i modelingu. Najpiękniejsze kobiety świata, o idealnych proporcjach…

5 dni ago