RestaurantWeek® trwa w najlepsze i po raz pierwszy wychodzi poza Polskę. Po ponad dekadzie odkrywania lokalnych smaków i kultury jedzenia przy wspólnym stole, festiwal rusza także do Berlina – od 5 do 30 listopada 2025 roku niemiecka stolica stanie się sceną premierowej edycji wydarzenia.
To moment symboliczny – polska inicjatywa, która zaczynała w kilku miastach, dziś wchodzi na europejskie tory. A w kraju? Jak w każdej edycji – Foodies for Foodies wyruszają w trasę po najciekawszych restauracjach. Od Podlasia po Śląsk, od Łodzi po Trójmiasto – zobacz, które adresy warto odwiedzić zanim znikną rezerwacje.
Weranda Caffe, Poznań
W Poznaniu Weranda Caffe przypomina, że jedzenie to nie tylko smak, ale też światło, rytm i nastrój. Położona tuż przy Starym Rynku (ul. Świętosławska 10) restauracja od lat przyciąga ludzi, którzy lubią celebrować poranki, lunche i długie kolacje. Zielony ogród zimowy, lekkie śniadaniowe klasyki i autorskie desery sprawiają, że to jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc na mapie Poznania. W festiwalowej odsłonie – Weranda stawia na lekkość, świeżość i kuchnię, która zawsze smakuje dobrze niezależnie od pory dnia.
Cucina Mia, Łódź
Cucina Mia to miejsce, które łączy włoską otwartość z łódzkim temperamentem. Menu opiera się na prostych, ale dopracowanych składnikach – świeżej ricotcie, kremach z sezonowych warzyw i makaronach wyrabianych na bieżąco. W ramach RestaurantWeek® można tu liczyć na autorskie połączenia inspirowane klasyką południa: dynia, tymianek, zioła, oliwa i dużo światła na talerzu. Bez zbędnego efektu „fine dining”, za to z ogromnym wyczuciem smaku.
Rosalia, Warszawa
Na warszawskiej Pradze Północ, w zabytkowej kamienicy, działa Rosalia – restauracja, która zbudowała swoją tożsamość na łączeniu słowiańskich inspiracji z nowoczesną prezentacją. W menu królują sezonowe warzywa, kiszonki, zioła i naturalne sosy. Szefowie kuchni podkreślają, że ich celem nie jest zaskakiwanie, ale powrót do prawdziwego smaku. Rosalia to dobry przykład, jak w stolicy da się tworzyć kuchnię bez pośpiechu i pretensjonalności.
Feeria, Warszawa
Feeria to nazwa, która mówi sama za siebie. Autorska kuchnia sezonowa, zbudowana na kolorze i kompozycji, stawia na równowagę między naturą a estetyką. W ramach festiwalu restauracja zaprasza na menu, które wygląda jak malarstwo współczesne – pełne tekstur, odcieni i lekkości. To przestrzeń dla tych, którzy traktują kolację jak doświadczenie zmysłowe, a nie tylko obowiązek.
Insieme, Kraków
Insieme w Krakowie to kuchnia, w której włoska tradycja spotyka się z miejskim rytmem. Nazwa – po włosku „razem” – trafnie oddaje ducha miejsca. Restauracja słynie z autorskich makaronów i risotto, przygotowywanych w duchu slow foodu. W edycji RestaurantWeek® 2025 goście mogą spodziewać się menu opartego na świeżych warzywach, lekkich sosach i ręcznie robionych pastach. To nie tyle „włoska restauracja”, co współczesna interpretacja włoskiego spokoju i radości stołu.
Młody Grochów, Warszawa
Po drugiej stronie Wisły, wśród starych kamienic i nowych bloków, Młody Grochów proponuje kuchnię, która łączy warszawski sentyment z nowoczesną prostotą. Nie ma tu nadęcia, są za to czyste smaki, dobra muzyka i luz, jakiego często brakuje w centrum. W menu festiwalowym królują sezonowe składniki, lokalne warzywa i autorskie sosy. To miejsce, w którym widać, że młoda gastronomia w Warszawie ma nowe pokolenie gospodarzy.
Ramki Restauracja, Katowice
W Katowicach, w sercu modernistycznego Śródmieścia, Ramki Restauracja buduje doświadczenie kulinarne jak scenografię – każdy talerz wygląda jak kadr filmowy. Połączenie elegancji i luzu, regionalnych inspiracji i miejskiego sznytu sprawia, że to jedno z tych miejsc, które potrafią pokazać Śląsk w nowym świetle.
Berlin – nowy rozdział RestaurantWeek®
Po dziesięciu latach polskich edycji festiwal wychodzi za granicę. W listopadzie 2025 roku RestaurantWeek® zadebiutuje w Berlinie, otwierając tym samym nowy rozdział w historii wydarzenia. Organizatorzy zapowiadają współpracę z lokalnymi restauracjami, które zaprezentują autorskie trzydaniowe menu inspirowane berlińską sceną kulinarną i ideą „shared dining”. Jak czytamy na stronie visitBerlin: „From November 5th to 30th, 2025, RestaurantWeek will celebrate its German premiere – Berlin will become the stage for a celebration of gastronomy.” To pierwsza zagraniczna edycja projektu, który narodził się w Polsce – i jednocześnie sygnał, że foodie kultura nie zna już granic.
W Polsce rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl. Festiwal potrwa do 19 listopada, a najlepsze stoliki – jak zawsze – znikają najszybciej. Nie czekaj, rezerwuj teraz!
Zobacz też:
Jedz, módl się i wynocha. Bourdain, White, Ramsay i dziwne życie szefów kuchni
