Moda na jednorożce wciąż trwa i ma się dobrze. Po Unicorn Latte i Unicorn Frappuccino przyszedł czas na makaron! Co więcej, jest on w stu procentach naturalny i zdrowy!
Unicorn Noodles to prawdziwe dzieło sztuki. Swój kolor zawdzięczają farbowanemu naturalnie makaronowi. Co najważniejsze, możecie zrobić to sami w domu!
Do farbowania wykorzystuje się czerwonej kapusty gotowanej w dużym garnku do momentu aż puści kolor. Następnie makaron jest zanurzany w kolorowej wodzie. Intensywność koloru zależy przede wszystkim od tego, ile czasu będziecie trzymać makaron w zabarwionej wodzie.
Aby nadać barwę fioletową, różową i turkusową trzeba pokropić go sokiem z cytryny, który rozjaśni pierwotny kolor. Zmiana barwy pod wpływem kwasu cytrynowego jest iście fascynującym zjawiskiem a efekt, jaki otrzymamy, jest wart poświęcenia! Dokładny przepis znajdziecie na blogu The Indigo Kitchen.
Tekst: Julia Gugniewicz
