Bycie szefem kuchni jest jak bycie gwiazdą rocka. Tylko w kuchni, nie ma miejsca na próby. Tutaj każda sekunda decyduje o Tobie. To, co przygotujesz i jak podasz. Finałem tego procesu jest zadowolenie lub jego brak. Tylko klienci restauracji nie są rozgrzanym pod wpływem emocji i alkoholu tłumem. Jak mawiał Bourdain: jedz, módl się i … Czytaj dalej Jedz, módl się i wynocha. Bourdain, White, Ramsay i dziwne życie szefów kuchni