Categories: miastomiejsca

7 wegetariańskich miejscówek w Krakowie, które biorą udział w Restaurant Week

Restaurant Week, czyli największe święto sztuki kulinarnej trwa i będzie trwało do 31 października. Co restauracje biorące udział w tym wyjątkowym wydarzeniu mają do zaoferowania wegetarianom?

400 restauracji, 35 miast i tysiące smaków do przetestowania. Tegorocznej edycji Restaurant Week przyświecają dwa hasła: #SzanujJedzenie oraz #KochajJedzenie promujące ideę zero-waste i niemarnowania żywności.

Będąc już kilka dni po rozpoczęciu Restaurant Week postanowiliśmy przygotować dla Was szybkie zestawienie 7 krakowskich restauracji, w których wegetariańskie menu zasługuje na szczególne wyróżnienie!

Rezerwacji możecie dokonywać tutaj, a do każdej z nich dołączany jest prezent od organizatorów w postaci koktajlu Martini Fiero & Kinley Tonic. Każda restauracja posiada dwa festiwalowe zestawy menu, my jednak skupimy się dziś wyłącznie na ich wegetariańskiej części!

Tasca Ruczajnik

Restauracja Tasca Ruczajnik debiutująca podczas tegorocznego Restaurant Week, oznaczona jako miejsce przyjazne dla osób LGBTQ+, to casualowe miejsce serwujące kuchnię portugalską, idealne, by wybrać się na obiad, brunch, czy kolację. W wegetariańskim menu znajdziemy jako przystawkę pomidora w skorupie z soli z oliwą miętową i miętową bryndzą. Daniem głównym jest grzybowe brownie z sosem z koziego sera i dymkowym mchem, a deser to kokosowe praliny z kawą Sical na trzy sposoby!

Adres: Ruczaj 39

FOLK meat & vege

Kuchnia polska w nowoczesnym, jak sama nazwa wskazuje – FOLK meat & vege, mięsno-wegańskim wydaniu. To miejsce, gdzie można odkryć na nowo zapomniane smaki i niezrównaną polską gościnność! W wegetariańskim menu znajdziemy tutaj w ramach przystawki placuszki z cukinii i kaszy kuskus oraz dip czosnkowy. Daniem głównym jest piramidka z grillowanych warzyw zapiekana z serem podana z bazyliowym pesto, a deser stanowi tarta owocowa z serkiem mascarpone.

Adres: Piastowska 22

Mavericks Cracow

Kalifornijskie klimaty i kolorowa oaza po słonecznej stronie życia. Restauracja Mavericks jest położona w samym centrum Krakowa, 10 minut od dworca głównego, rzut beretem od Starego Miasta. Dania, których tu skosztujecie podawane są w kaliforniskim stylu z azjatyckimi, meksykańskimi i europejskimi wpływami. Menu wegetariańskie oferuje jako przystawkę krem marchwiowo-imbirowy z mlekiem kokosowym. Danie główne to poke bowl ze smażonym tofu, a na deser – wegańskie ciasto bananowe z orzechami pecan!

Adres: Pawia 3

Bisto 11 Food & Wine

Bistro 11 Food & Wine zostało stworzone z pasji do jedzenia i sympatii do ludzi. Lokalni dostawcy zapewniają swieże i pełnowartościowe warzywa, owoce, mięso oraz ryby. Restauracja została wyróżniona dwoma czapkami kucharskimi w Żółtym Przewodniku Gault&Millau 2016. Wegetarianie będą mieli to prawdziwy raj! Przystawka w tym miejscu to cukinia z ricottą i suszonymi pomidorami, marynowana dynia, rukola, szpinak, prażone migdały, winegret pomarańczowy. W ramach dania głównego otrzymacie gołąbki z kaszą bulgur, purée z topinamburu, podgrzybki z jarmużem i pieczoną papryką, a deser – niebo w gębie, czyli mille-feuille, krem pâtisserie z wędzoną śliwką duszoną w czerwonym winie, puder z bezy, pomarańcza, czekolada.

Adres: Rakowicka 11

Il Piatto

Il Piatto, czyli włoska klasyka w wersji kreatywnej! Miejsce, łączące tradycje włoskiego jedzenia i spędzania czasu z nieposkromioną kreatywnością na talerzach i w kieliszkach. W ramach Restaurant Week wegetarianie w festiwalowym menu znajdą: krem z batata i masła orzechowego, podwędzana śmietana, pestki dyni, konfitura cebulowa; pizzę z patelni z czarnuszką, buffala, parmezan, wędzona oliwa, rukola, a na deser lemon curd, jabłko, marakuja, mango, kruszonka maślana, palona biała czekolada.

Adres: Rakowicka 19/1

ORZO people-music-nature

ORZO to naturalnie gościnna miejska przestrzeń i przepyszna kuchnia. Restauracja znajduje się nieopodal krakowskiego MOCAK-a, więc łatwo można połączyć przyjemne (jedzenie) z pożytecznym (zgłębianiem tajników sztuki współczesnej). Idealne miejsce, by odetchnąć od miejskiego zgiełku. W ramach przystawki w wegetariańskim menu serwowana jest Casseruola Con Scrocchiarelli – mini zapiekanki na scrocchiarelli z piklami zapieczone z papryką, oliwkami, czosnkiem, ziołami, zatarem, karczochami, kaparami, suszonymi pomidorami i oliwą. Danie główne to ORZO Vegan Wings – kawałki vege Qurczaka w chrupiącej panierce, frytki, ORZO vegan mayo, ketchup kimchi. Deser – Chocolate Souffle – suflet czekoladowy nadziewany malinami!

Adres: Lipowa 4a

Del Papa Ristorante

Nasze zestawienie zamyka Del Papa Ristorante – inspirowana włoskim stylem życia, mentalnością, witalnością i gościnnością. Powstała z fascynacji kuchnią różnych regionów Włoch restauracja już od ponad 13 lat zachwyca niezwykłym bogactwem smaków i aromatów. To, co restauracja ma do zaproponowania dla wegetarian to: delikatny krem z jarmużu w towarzystwie przepiórczego jaja posypany bazyliową kruszonką; kremowe kaszotto dynia, groszek, grzyby z kozim serem otulonym orzechową skorupką oraz mus czekoladowe trio podany z sosem waniliowym.

Adres: św. Tomasza 6

Komentarze
Rate this post
Klarysa Marczak

Recent Posts

Stranger Things – najlepiej ubrani członkowie obsady

Stranger Things to popularny serial amerykański stworzony dla Netflixa. Jego fabuła zaczyna się od zaginięcia…

2 dni ago

BAPE x Minions – Minionki: wejście w streetwear

BAPE po raz kolejny uderza w świat kina. Z myślą o swoich najmłodszych odbiorcach, firma…

3 dni ago

Wielki powrót Travisa Scotta – Cactus Jack & Dior

Travis Scott wydaje się jedną z najważniejszych postaci ze świata show biznesu. Zwłaszcza jeśli mowa…

4 dni ago

Poczet pisarzy różnych: Herbert George Wells

Wszyscy znają „Wehikuł czasu” i „Wojnę światów”, niewiele więc pożytku przyjdzie ze wspominania ich po…

5 dni ago

Levi’s® x Naomi Osaka w najnowszej kolaboracji

Kiedy dochodzi  do starcia mody i sportu, nie ma miejsca na przegranych. A z pewnością…

6 dni ago

Poczet pisarzy różnych: Witold Gombrowicz

Warto przeszczepić co nieco z edukacyjnych obowiązków na wakacyjne przyjemności. Na przykład ponowną lekturę Gombrowicza.…

7 dni ago