Czy ananas w nowej barwie będzie smakował tak, jak wygląda?

Zdjęcie rosnącego na łodyce różowego ananasa z kolczastą koroną zielono-różowych liści.

Stało się. Nowy kolor. Słodszy miąższ. Amerykańska, a jakże, Agencja Żywności i Leków przybija tej genetycznej modyfikacji stempel z napisem „zgoda”.

Różowy ananas zmodyfikowany genetycznie przez Del Monte Fresh Produce ma stonowane geny, co utrzymuje miąższ w bardziej różowym kolorze i słodszym smaku. Ta modyfikacja ma powodować produkowanie niższego poziomu enzymów odpowiedzialnych za przekształcanie czerwonego barwnika, jakim jest likopen w barwnik żółty beta-karoten.

Owoc w nowej kolorystycznej szacie będzie uprawiany na Kostaryce. Wyżej wspomniana FDA, która w zeszłym roku zaakceptowała m.in. modyfikację łososia, by rósł szybciej, aniżeli zazwyczaj, wydała oficjalną zgodę na produkcję i sprzedaż. Do tych zadań uprawniony jest wcześniej wymieniony Del Monte Fresh Produce oraz Dole Food Company. Póki co musimy jeszcze karmić się wyłącznie zdjęciami, ale jeśli są jacyś, którzy potrafią jeść wzrokiem, to bon appetit!

Na zdjęciu widoczny jest przepołowiony anansa, którgo owoc jest różowy. Zdjęcie przedstawia kilkanaście ułożonucj obok siebie różowych, genetycznie zmodyfikowanych ananasów

Zdjęcie przedstawiające trzy ananasy rosnące na krótkich łodygach wśród kolczastych liści.

Zdjęcie ananasa pokrojonego na cztery kawałki. Owoc leży na desce do krojenia. Widać różowy, genetycznie zmodyfikowany owoc. Różowy, genetycznie zmodyfikowany ananas, który rośnie na krótkiej łodzyce wśród kolczastych liścikiej łodz

Tekst: Jakub Paciorek

Komentarze
Czy ananas w nowej barwie będzie smakował tak, jak wygląda?
Oceń artykuł